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lunedì 19 dicembre 2016

I posti dove vado a Firenze (ad instagrammare ma anche mangiare, bere ecc...)

Durante le vacanze di Natale in tanti mi scrivete per chiedere consigli su Firenze; approfittate giustamente dei giorni di vacanza per venire a  flâner tra le vie e i vicoli della mia amata e mi chiedete spesso dove fermarvi per un caffè o dove mangiare qualcosa; forse perché ormai avete imparato a conoscermi e ben sapete che giretto per negozi + cappuccino, rendono Connie molto felice.
Tuttavia sono qui a ricordarvi che non sono una travel Blogger, sono pessima a fare le foto del cibo e dei locali, non familiarizzo con osti e ristoratori e non so descrivervi ingredienti e piatti; non ho senso dell'orientamento e non so scrivere le cose in modo da rendere il vostro giro sensato; cioè, se decidete di guardare a tappeto tutto quello che vi dico rischiate di schizzare da un lato all'altro del centro come pazzi, però ho pensato che potrei rendere la cosa utile riducendo al minimo le foto, tanto trovate tutto su google (dove peraltro ho preso le foto anche io) o sui siti dei posti che vi suggerisco, potete guardare dalla cartina se uno dei locali che vi suggerisco si trova vicino a dove siete voi o dove volete girare e provarlo! Farò un post tipo  "stampabile" come se fossimo nel 2003. Metto tutti i link così potete anche guardare indirizzi, orari, menù, piantine ecc e prima di iniziare premetto che io a Firenze mangio di tutto, dal panino al al lampredotto appoggiata alla loggia del porcellino fino al tagliolino al tartufo col tartufo grattugiato sopra lì per lì quindi troverete di tutto. TUTTO.
Firenze come tutte le città turistiche offre un ventaglio infinito di possibilità per sfamarsi ma va sfatato anche questo mito che sia impossibile mangiare qualcosa di fermenta buono senza spendere un'eresia! oltre a questi che vi dico verde che ci sono un sacco di posti come forni osterie sempre pieni e sempre ben forniti e non necessariamente serve allontanarsi chilometri dalle attrazioni turistiche per poter mangiare per bene senza essere fregati.

I luoghi che vi suggerisco sono bar, ristoranti, forni, a volte solo posti dove entrare a guardare o prendere un caffè, a Firenze come a Parigi non dovete lasciarvi spaventare dall'austerità di certi locali o dalla puzza sotto al naso di certi commessi e camerieri, anzi, mentre la spocchia francese è vera quella fiorentina è solo di facciata. Ricordatevi anche che sono una frivola donna esteta e che quindi spesso il bello viene prima della perfezione culinaria ma di certo non vi mando a mangiare nelle trappole sporche e acchiappammmerrigani!

Il primo posto che vi suggerisco è nel quartiere di San Niccolò che è anche uno dei miei preferiti, di là d'Arno, fuori dal delirio totale della zona più turistica del Duomo e di piazza della Signoria ma comunque molto vicino, basta fare un ponte! Si chiama Zeb (zuppe e bolliti) e Qui trovate il loro sito e io vi dico che da anni, se posso, mi fermo a mangiare seduta al loro bancone e sì, in questo caso parlo anche con i ristoratori, Giuseppina e Alberto, che sono due persone divertentissime e mi mettono serenità, mamma e figlio con una gastronomia ristorante dove si mangia davvero come a casa: meglio di così?



Tutti che ne parlano e io qui come Pippo Baudo che urlo: ti ho scooopertooooo iooooooo!! Come con una delle sue soubrette anni '80. Parlo de La Mènagére, un ristorante bar, concept store, che non potete non aver visto su ig. Tutto è instagram lì dentro, dalla presenza fissa del fioraio alle divise dei camerieri ma è anche un bellissimo posto per colazioni e brunch e anche per una merenda pomeridiana, per scaldarsi dal giretto fiorentino. Sarete circondati da studenti con pc aperti e gruppi di giovani stranieri che parlano perché, per fortuna e finalmente, un locale un po' "international" sia nel menù che nell'atmosfera è arrivato a Firenze. Lo consiglio di giorno per fare meglio le foto per instagram (ehehehehe) ma anche per colazione, brunch e merende meno per la cena che ho provato e ho tovato un po' pretenziosetta. I cocktail però sono davvero perfetti sotto ogni aspetto gusto e vista e vi consiglio di dare anche un occhio alla gallery di foto del locale sotto il geotag di instagram, così,  per rendervi conto della bellezza e del resto!


Se siete sopra o in zona Ponte Vecchio, vi suggerisco due posti:

Il primo è Ino (che sta per ino/panino) una panineria in via dei Georgofili dove troverete una fila allucinante all'ora di pranzo e che quindi vi consiglio per una seconda colazione hobbit o per un pasto molto tardo. Panini che come dicono le food blogger sono panini gourmand a me piace dire che il pane è buono e che se vuoi ti ci mettono quello che ti pare con prodotti di ottima qualità!



Poco prima, all'imbocco della via, c'è un ristorante un po vecchio stile, La buca dell'orafo. Gli Osti sono simpaticissimi, il menù senza tempo, breve ma ogni cosa è davvero, davvero buona. I Carciofi proposti nell'antipasto sono buonissimi e il fritto da urlo. Di meglio con parole mie sul cibo non so dire ma voi fidatevi, e fidatevi anche se i ristoratori vi paiono un po' burloni e sembra di scendere in una grotta un po' losca. Di sera se trovate posto (meglio sempre prenotare perché il ristorante è minuscolo) a volte si mettono a cantare.



In zona Biblioteca nazionale (dai, non vi mando poi così lontano) c'è la Lireria Brac che è una libreria/ristorante vegetariana/vegana dove mangiano stra bene anche gli onnivori come me. Il cuoco credo che sia sardo e il menù si basa spesso su variazioni fatte col pane carasau e ingredienti della tradizione sarda. Il locale è davvero instagram a livelli altissimi e molto radical chic, lo consiglio per una cenetta intima perché molto silenzioso. Si cena tra i libri, al bancone o affacciati su un cortile interno delizioso. I libri si possono sfogliare e comprare.


In un quartiere che amo molto, Santo Spirito, potrete trovare un forno davvero speciale, aperto da i ristoratori proprietari di un altro famoso ristorante del quartiere; un forno bello e buono, un alimentari moderno in stile country che fa prodotti tipici ma che ha anche un bancone di prodotti da scaffale selezionati davvero buoni e perfetti per fare un regalo o per farsi un regalo se si amano  i prodotti di cucina semplici buoni ma ricercati. Non hanno un sito internet o perlomeno io non l'ho trovato ma hanno una pagina Facebook che vi metto qui.

P.s. Prima del santo forno c'è una di quelle macchinette con la cabina fotografica...io ve la metto lì...



E dove trovo i cappuccini da instagrammare su un tavolo di modernariato? Ma alla Ditta Artigianale. Attenzione allora, hanno tre locali, uno in via de' Neri, uno in Oltrarno,  e uno in via Cavour che non ho ancora visitato. Quello in via de Neri è quello aperto da più tempo; un piccolo bar carino, gestito da ragazzi simpatici e sempre pieno di studenti stranieri, l'altro è più rifinito nel menù e nell'architettura e potete davvero togliervi la voglia dell'instagram più recondito (anche qui controllare le foto del geotag su instagram per rendersi conto) e di un cappuccino fatto davvero bene. Io lo bevo solo lì senza zucchero perché il caffè è fatto con una miscela molto dolce. Ho fatto solo un brunch e non mi posso esprimere sul resto del menù, per i camerieri posso dire che si passa da uno simpaticissimo ad uno gentile come un herpes, in quel caso fatevi elencare più volte i dolci del giorno.


Se siete in Via Tornabuoni, volete darvi un tono e rispettare qui una tradizione, dovete soltanto fermarvi da Procacci senza farvi intimorire dalle micro dimensioni del locale e dall'austerità generica del boulevard delle firme fiorentine; la ragazza del bar è carina e simpatica e voi vi potete prendere un panino al tartufo delizioso e un succo di pomodoro condito al tartufo che convertirebbe anche i più scettici. Bella figura con ospiti e dolcemetà garantita, clientela un po' puzzosasottoalnaso ma a noi questo non interessa! 


Un altro posto che può spaventarvi per la puzzasottoalnasità e l'aria da ristorante per americano panzone in ferie è il ristorante Irene, sotto l'hotel Savoy. Non fatevi spaventare! Io c'ho visto seduta Jessica Chastain a pranzare al tavolo accanto a due ragazzi che facevano l'aperitivo , anche se i prezzi sono piuttosto alti per una cena od  un pranzo è perfetto appunto un aperitivo e per la location ( siete affacciati su piazza della Repubblica) e la veranda è una meraviglia anche in inverno!


Davanti al ristorante irene poi potete entrare a prendervi un caffè da Gilli (il link manda a wikipedia, mica si scherza qui con la roba storica eh)  che non ha bisogno di grandi descrizioni essendo uno dei caffè storici di Firenze, però aggiungo che è uno dei miei preferiti perché nella sala da tè interna sembra di stare nella prima classe del Titanic (non mentre affonda eh!)


Non sono una grande amante del gelato, neanche in estate lo mangio volentieri ma Giacomo sì, ne è un estimatore e degustatore e e secondo lui una delle migliori gelaterie in pieno centro (una traversa di Via Calzaioli) è Perché no? : il suo gusto preferito è fiordilatte con mile e sesamo!


Se non vi piace il gelato, lì vicino,  vi sedete alla Cantinetta da Verrazzano e vi fate portare una fettina di torta, un bicchiere di vino, un tagliere di salumi o un po' della loro schiacciata farcita, anche la cecina (torta bassa bassa fatta con i ceci) è buonissima! Altrimenti potete prendere qualcosa dal forno, un cappuccio e mangiare continuando il vostro giro!



Un altro posto storico di Firenze ma qui vi dovete spostarvi verso la zona di sant'Ambrogio è Il Cibreo. Un locale al quale non potrete sfuggire perché ha un ristorante, un'osteria e anche un caffè. Ovviamente tutti e tre sono molto tipici ma anche belli e sopratutto si mangia benissimo. Se avete occasione provate anche il Teatro del sale (si chiama teatro perché si cena e si guarda uno spettacolo) sempre della stessa gestione, provate a sentire anche solo se vi fanno dare un'occhiata dentro!!! ;)


Visto che siete in sant'Ambrogio vi butto due consigli lì, così come scritti a penna: non perdetevi il mercato se vi capita di trovarlo aperto, sia quello alimentare coperto, che le bancarelle esterne che hanno tutte cose bellissime, non solo fiori ma a che cose molto carine di abbigliamento poi attraversata la strada, nella piazza sotto il parcheggio, accanto alla facoltà di architettura, un mercatino delle pulci niente niente male!

P.s. per una pizza napoletana al volo (anche se il locale ha una cosa come sette turni ed è perennemente prenotato) vi consiglio il Pizzaiuolo. Se vi dicono di aspettare per un tavolo le attese non sono mai lunghissime

P.P.s accanto al Pizzaiuolo in fondo a via dei Macci, quello che secondo me è il miglior lampredottaro del centro ma non sono un'esperta è solo un consiglio e non vorrei aprire un noioso dibattito su delle budella di maiale bollite. Grazie

In tema di mercati centrali non posso non suggerirvi il Mercato Centrale a San Lorenzo, completamente rinnovato e davvero international stavolta. Ci sono vari banchi alimentari che cucinano dal pesce, alla pizza, ai primi alla pasticceria,  e si siede in una sala centrale sotto il vecchio tetto in ferro del mercato. L'atmosfera è un po' confusionaria e bisogna sapersi muovere ma si mangia bene e in compagnia!! VisTtate anche il piano di sotto che è rimasto un vecchio mercato centrale con macellerie, pescivendoli e negozi di spezie!


Troverete scritto ovunque, su ogni guida, su tripadvisor e su tanti altri siti, che uno dei posti imperdibili è l'Antico Vinaio in via dei Neri, ok, quello che posso dirvi io da parte mia è che per me una coda di più di quaranta e più minuti per un pezzo di schiacciata farcito con quel che vi pare non esistono proprio, potrebbe essere veramente il cibo degli dei ed in effetti sono buonissime (una volta ci sono riuscita quando ancora non erano di moda) ma se avete poco tempo per stare in città non vi consiglio di passare un'ora in fila per una schiacciata; non me ne vogliano quelli dell'antico vinaio. Poi, sarò fatta male io eh, ma dopo 45 minuti di coda e con 134404404 persone dietro che aspettano mi viene da ordinare alla cazzo e finisce che prendo il panino col prosciutto che mi faceva anche l'alimentari più in là.

Se però vi piace la schiacciata farcita vi posso suggerire Focaccine Bondi al mercato di San Lorenzo (fuori non nel mercato centrale) un piccolo localino che focacce ottime. Non ho trovato il loro sito ma solo la pagina di recensioni si tripadvisor così vedete anche le foto delle schiacciate. ecco qui





2 commenti:

  1. La buca dell'orafo! Ci capitai per caso ad un congresso con mio marito (facciamo lo stesso lavoro!) Non me la sono più dimenticata!!! Spaziale!!!! Merita davvero! Quando torno a Firenze voglio tornarci!!!

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  2. Vivo a Firenze da tantissimi anni eppure ho preso nota di tanti posti. Non è una buon segno (per me🙄), ma ti ringrazio 🤗

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